Côté restaurant

Restaurant Side

Photos

Photos

Côté chambres

Hotel Side

Séminaires

Seminars

Liens

Links

Links

Links

Menus

Menus

Menus

Die menüs

Réservez votre table

Book your table

Infos pratiques

More Informations

News et Promos

News and special offers

Plan d'accès Google

Google map

Demande de disponibilité

Disponibility request form

Tarifs

Rates

Le Bel Horizon

Le Bel Horizon

Le chef

Le chef

Photos

Photos

Recettes

Recipes

Réservation en ligne

Booking online

Détail de l'accès

Details access

Activités

Activities

  Vous êtes ici >> Restaurant Side > Recipes
  • Tarte Fine aux Légumes Oubliés et Ris de Veau
  • Le chou de la Menette
  • La Truffade
  • Les cornets de Vic
  • Tournedos de Saumon doré au Cantal Jeune
  • Tarte à la Tome, croustillant et coulis de Myrtilles
  • Tarte aux Myrtilles
  • La potée Auvergnate
  • Garlic Soup
  • Sabayon aux pommes et au Birlou
  • Tarte aux Myrtilles

    Cliquez pour zoomer

    Faire une pâte brisée avec :

    250g de farine
    125g de beurre
    1 oeuf
    1,5L d'eau et 1/2 paquet de levure (6,5g)

    L'étaler dans une tourtière, et la recouvrir de myrtilles.
    Saupoudrer de sucre ou ajouter une crème d'amande :

    50g de sucre
    50g de poudre d'amandes
    50g de farine
    50g de beurre
    1 oeuf.

    Enfourner 30 minutes. Servez avec un peu de Crème Chantilly.






    See all news and special offers

    Haut de page
    Cliquez ici pour Réserver
    /